Putenragout mit Kokosmilch

125 g Putenbruststreifen
40 g Paprikaststreifen
60 g Zwiebelstreifen
100 g Kokosmilch
Currypaste
5 g Sojasoße
3 g Zucker
Basilikumblätter, gehackt (oder Basilikumpaste)

***
Kokosmilch im Wok (oder in beschichteter Pfanne) aufkochen lassen, Currypaste (Menge nach Geschmack) unterrühren und 1 Minute kochen lassen;
Putenbruststreifen dazu geben und 4 Minuten köcheln lassen,
Paprika- und Zwiebelstreifen dazu geben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Dann Basilikum, Sojasoße, Zucker, dazu.
*** Fertig***-
Dass hat auch schon Sohnemann und Partner geschmeckt, dazu kann Brühreis (d.h. in Brühe gekochter Naturreis) gereicht werden.

Or.. Anne das hört sich ja schon lecker an. Das muß ich direkt ausprobiren. Mir tropft der Zahn